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糖醋里脊的做法_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:运动养生网 阅读:185次

这道菜在我家里非常受欢迎,外酥里嫩,口味酸酸甜甜的,特别开胃!马上过年了,宴请宾客时做这个也是很不错的!零失败的糖醋里脊,从小吃到大的家常菜,美味到92f!

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猪里脊500克

盐两勺

料酒10毫升

白糖15克

醋10毫升

淀粉20克

面粉20克

蕃茄酱适量

蛋清一个

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1.猪里脊肉切成条,用料酒,一勺盐抓匀,腌十五分钟!

2.取一个碗,放白糖15克

3.再放醋10毫升

4.再放少许盐!搅拌成糖醋汁!

5.再取一碗,把淀粉加水搅拌成淀粉水

6.把淀粉水倒入糖醋汁,搅拌均匀

7.把面粉儿童轻微癫痫病用吃药吗,淀粉,水,蛋清搅拌成面糊,面糊不能太稀,也不能太稠!稀了加面粉,稠了就加水!

8.把腌好的里脊肉倒入面糊中

9.所有的里脊肉都挂上面糊!

10.锅里多放些油,等油八成热时,把里脊肉放锅里炸,炸到里脊肉变白!捞出!第二次,再把里脊肉倒入锅里进行复炸,炸到里脊肉变成金黄色!

11.炸好的里脊肉北京治癫痫病靠谱的医院是哪家备用

12.锅里留底油,放入番茄酱翻炒

13.加入糖醋汁,继续翻炒

14.把炸好的里脊肉放入锅里,搅拌均匀!关火

15.装盘!酸酸甜甜,超级开胃!

1.糖,醋,盐和番茄酱没有定量,根据自己的口味酌情处理!2.炸里脊的面糊不要太稀,要么会挂不上糊!