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这5种野菜好吃又养生错过再等一年你吃过几种?养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

时间:2021-10-13 来源:运动养生网 阅读:185次

  在这充满春意的季节,携着人踏春出游,顺便挖些鲜嫩的野菜回来,为餐桌添加上一道的美味,无疑是最快乐的收获了。But,的人们久居城市,好多年轻人已经不认识鲜嫩嫩的野菜了,就让坑君来给几种营养好又清口的野菜。

  荠菜的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中一二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它不仅还富含各种无机盐还含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及济南那个医院能看癫痫病肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。对高血压人群特殊的意义,是特别适合高血压患者吃的一种野菜。

  蒲公英可以说是地球上营养最丰富的蔬菜之一。生蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种功效的营养成分。

  柳蒿芽中含有丰富的粗纤维,粗纤维能够促进胃肠道蠕动,而缓解便秘;外,还北京军海医院评价具有抑制脂质吸收、促进胆固醇排泄的功效;纤维素还能够与肠道中的钠、钾进行交换,而降低血液中的钠钾比值,从而起到降血压的作用。

  小根蒜是一种营养价值特别高的野生菜品,它含有蛋白质和脂肪以及粗纤维与一些碳水化和物,另外胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质也是小根蒜存在,这些物质是人体代谢时的必须成分,平时适量食用小根蒜,能满足身体对不同营养的需要,对提高身体素质有很大的好处。

  比如治胃气痛很有效的食疗方:南昌较好的癫痫病治疗医院把一只鸡蛋打散,十几个新鲜的苦藠切碎,放到蛋液里调匀,放一点盐,下锅用油煎,蛋液凝结后加一点水煮熟。原理是,苦藠能温中通气,鸡蛋能补中益气,配在一起,可以养胃,对于气滞或是停滞引起的胃痛可以止痛。

  每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克,碳水化合物6克,脂肪0.4克,钙74毫克,磷53毫克。全草含挥发油0.0049%,其中成分为鱼腥草素(根茎挥发油亦含此素)、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等。此外,还含有氯化钾、硫酸钾长沙癫痫病那里看比较好、蕺菜碱、金丝桃甙、芸香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亚油酸等。花、叶、果中均含有槲皮素、槲皮甙、异槲皮甙、瑞诺甙及金丝桃甙。

  鱼腥草微寒,归肺经,具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效,主要用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等。鱼腥草具有清热消炎、抗病毒的功效。能够调理上呼吸道感染,退烧和止咳。热感冒、流感都属于上呼吸道感染,而且热感冒的典型表现就是喉咙痛和发烧,有些风热感冒患者可见持续咳嗽。