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做香辣月牙骨的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:运动养生网 阅读:185次

主料:

月牙骨(500克)、土豆(一个)、玉米(一根)、干辣椒(适量)、青红杭椒(适量)、香菜(适量)

辅料:

姜(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)

做法步骤:

1、月牙骨,羊癫疯哪里治疗好其实就是一块脆骨,一般在市场里的肉铺都都可以买到。

2、500克月牙骨剁块,焯水后捞出备用。

3、一个土豆一根玉米。

4、冷油放入花椒大料,小火2-3分钟爆香。

5、再放入姜块、大蒜、干辣椒爆香。

6、让入月牙骨和少于盐翻炒2-3分钟,加入生抽和五香粉。

7、放入土豆块和玉米翻炒1-2分钟,加入盐。

8、放入适量开水,水量刚好淹没菜即可,加上盖子山西那个医院能治癫痫病吗焖30-40分钟,中间要打开盖子翻2 3次。

9、放入青红杭椒轻轻翻炒2-3分钟,因为杭椒不是狠辣,喜欢吃辣的朋友们可以选择小米椒。

10、在放入香菜翻炒片刻。

11、如果喜欢更软一些的口感,多焖一些时间即可。一定要放入开水,水量不要太多,因为这道菜是焖的,水太多就不好吃了。如果水少了,中间可以打开盖子,再增加些开水进去。

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低癫痫病哪里能治好钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、醋、牛腩搭配;与西红柿、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量(卡路里)196千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效;可与山药、小麦、菜花搭配;与海螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212癫痫在饮食上要怎么调理千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与基围虾、明虾、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;