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西红柿打卤扯面制作方法及步骤

时间:2021-09-16 来源:运动养生网 阅读:185次

主料:

西红柿(2个)、黄瓜(1只)、鸡蛋(2个)、木耳(适量)、大蒜(5瓣)、面粉(300克)、水(适量)

做法步骤:

1、西红柿,黄瓜,木耳切丁,鸡蛋打散,蒜切末。

2、鸡蛋炒熟备用,另起锅,放油,西红柿炒成酱加黄瓜木耳鸡蛋,放盐,可以适当加济南市中西结合治癫痫病的医院一点水。出锅前加蒜末。

3、把面擀成1厘米厚片,切成1厘米宽的条。

4、把每一条擀扁备用。

5、开水后拿出每一条,扯长下锅,边扯边下锅。

6、中小火扯面,全放入后开大火,水开加一次凉水,水再次开起来,见面条漂起来就可以出锅。

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、四川癫痫病治疗哪家医院好润肠通便等功效;可与芹菜、三文鱼、菜花搭配;与河蟹、南瓜、冰棒相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与苹果、土豆、木耳菜搭配;与山药、大白菜、柚子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:抗癫痫药危害胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、生菜、小米搭配;与红薯、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与芦荟、枣(鲜)、海蜇搭配;与青萝卜、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;

大蒜新疆专业治疗癫痫病医院哪个好>的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、玉米面、粳米搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;