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薯泥乳酪可可蛋糕卷的做法步骤详细

时间:2021-09-16 来源:运动养生网 阅读:185次

主料:

鸡蛋(4个)、细砂糖(60克)、可可粉(15克)、热水(90克)、玉米油(60克)、低粉(60克)

辅料:

奶油奶酪(150克)、红薯(150克)、糖粉(30克)

做法步骤:

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1、15克可可粉用90克热水冲开,搅拌至完全融化无颗粒。这一步很重要,因为可可粉直接加入很难溶解和搅拌均匀。

2、蛋白蛋黄分开。蛋黄加糖搅拌均匀。

3、加入色拉油继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后加入已经调好的可可溶液,继续搅拌均匀。

5、加入过筛的低粉。

6、搅拌均匀至细腻光滑,备用。

7、蛋白加几滴白醋,分三次加糖,用电动打蛋器打发至颠病大发作治疗方法九分发。如图大弯钩下垂就可以了。

8、蛋白分三次加入蛋黄糊,用切拌和翻拌的手法搅拌均匀。

9、蛋糕糊倒入烤盘中,轻震出大气泡。

10、烤箱180度20分钟左右。出炉倒扣冷却。

11、把奶油奶酪隔水融化,加入糖粉和煮熟压烂的红薯泥,搅拌均匀。

12、把刚才倒扣的蛋糕片翻过来,放在保鲜膜或油纸上,抹上薯泥乳酪馅。末端不抹馅。

13、卷起,放冰箱丙戊酸钠和丙戊酸镁哪种药治疗癫痫病好定型半小时以上。

14、切开,即可享用。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、海虾、生菜搭配;与味精、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;治癫痫病的医院在哪?>

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;