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最正宗辣子肥肠的做法

时间:2021-09-16 来源:运动养生网 阅读:185次

主料:

猪大肠(1000克)、卤汁(超市常见的自家卤、13香、)、大蒜(适量)、姜丝(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)

做法步骤:

1、讲猪大肠洗干净、然后用成大段,用卤水成人吃丙戊酸钠每天几颗煮半小时。

2、把干辣椒剪段、比例按照大肠百分之60、半个大蒜切碎大颗粒或者片都行。、姜丝越多越好。

3、讲卤好的大肠在切小…锅中多放油加盐、然后放姜蒜…姜蒜偏金黄此时放辣椒…辣椒稍微变黑…放猪大肠爆炒即可。

猪大肠的热量(卡路里)196千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高遗传癫痫好治吗

卤汁的热量(卡路里)203千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、五花肉失神小发作可以治好吗?、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,天津治疗癫痫医院排名富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与茄子、猪肝、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;