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鹅蛋煮几分钟能熟

鹅蛋鸡蛋和其他鸡蛋一样,具有很高的营养价值。鹅蛋富含人体所需的蛋白质以、维生素和矿物质,因此通常有必要保持鹅蛋的营养不流失。更常见的吃法是直接用水煮,但鹅蛋有鱼腥味。因此,很多人会改变鹅蛋,的口味,比如煮要多久才能做好咸鹅蛋和咸鹅蛋?北京军海癫痫病医院

咸鹅蛋如果要煮成全熟,大概需要15分钟左右。我们可以用以下方法检验咸鹅蛋是否熟透:用筷子夹一下咸鹅蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候咸鹅蛋就熟了。

另外,要想煮出鲜香的咸鹅蛋,需要注意以下两点:一是一定要将咸鹅蛋冷水下锅,二是全程要用小火慢煮,待水烧开后开始计算时间,一般六分钟过后,咸鹅蛋就会变得蛋清鲜嫩,蛋黄略带胶状溏芯。如果水开后9分钟再出锅,蛋清就会显老,因此水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟。

当然,无论对于哪种蛋品,都提倡现吃现煮,不要煮完长时间放着。

咸鹅蛋的营养价值

1、咸鹅蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

2、咸鹅蛋中各种矿物质含量丰富,尤其是铁和钙,对骨骼发育有善,并能预防贫血。

3、咸鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

4、对于记忆力差的孩子来说,咸鹅蛋可清脑益智,是最好的食疗用品。

5、咸鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有着重大作用。

6、咸鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸,营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。

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