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洗草莓不要摘掉草莓蒂_夏季养生牢记四要四不要

洗草莓不要摘掉草莓蒂北京军海癫痫病医院

春天来了,万物复苏。到田间地里一看,那种生机盎然的景象让人感觉到希望!!!春天的户外活动-摘草莓

草莓的营养价值:

中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

草莓味道:酸酸甜甜,是爱情水果!酸味富含维生素C,除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病 、心绞痛、脑溢血 、高血压、高血脂 等疾病,都有积极的预防作用。

洗草莓不要摘掉草莓蒂:

洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

清洗草莓遵守以下几个步骤:

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;

2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4.最后,用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

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草莓是众多水果的一种,也是很多人平时经常可以吃到的一种水果,而且很多人也是非常喜欢吃草莓的。但是在现实中,大家可能会遇到这样的问题,就是在很多时候由于草莓洗的不干净,所以很多时候草莓吃起来并不是太好吃的,那么,怎样洗草莓呢?这个问题是很多人都想要知道的,因为这个关乎到他们的切身利益的。

草莓的洗发有很多,但是很多时候都是洗不干净的。其实很多人也不在乎这个问题,因为在很多人的心中,草莓只要不是太难吃就可以了,而且只要是自己认真洗的,洗不干净那也是草莓的原因,其实这种说法是不对的。那么,下面就来详细地介绍一下关于草莓的洗法。

一般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。不过,此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药藉着水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。

正确的洗涤方法是,草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。

应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。

洗草莓的小窍门

最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

所以,有了上面介绍的洗草莓的方法以及洗草莓的小窍门,那么,以后大家再也不用担心草莓洗不干净了。只要大家记住一点,那就是按照上面的方法来洗草莓那是绝对可以把草莓洗干净的,只要大家不要嫌烦,也不要怕麻烦,就一定能够吃到新鲜可口的草莓的。

草莓是春季的时令水果,不少人都爱吃,但对于草莓怎么洗这个问题,相信很多人都不知道。草莓若是没洗干净就吃,容易引发腹泻,甚至农药中毒!那么草莓怎么洗最干净呢?小编为您介绍。

草莓怎么洗?

每百克草莓含维生素C50~100mg,比苹果、葡萄高10倍以上。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

挑选草莓要坚持三不原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

草莓怎么洗?草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,多数人为了图简单省事,简单地用水冲冲就吃。或者说,其实多数人根本就不知道如何正确清洗草莓。

其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

1、要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。此外,洗草莓尽量避免用手搓揉,导致草莓表皮破裂流失营养。

2、洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时,将草莓的叶片摘掉,再放在水中浸泡5分钟,此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解,可能造成农药借着水流进入草莓内心,反而会带来更多污染。

3、另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以使用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。更重要的是,不要使用盐水浸泡杀菌,因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加,反而使农药更容易渗入草莓。

草莓由于含水量高且皮薄,极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的,植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂,但它们对人体没有危害。清洗草莓时,在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。

吃草莓的一些小窍门

1、遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次。

2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。

3、干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次。

4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。

5、营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。

延伸阅读:

草莓是很多人喜欢吃的水果,不仅外表好看,吃在嘴里的味道也是甜甜的,吃草莓还有很多的好处,草莓的功效有哪些呢?草莓的表面很粗糙,所以很难清洗干净,草莓怎么洗呢?草莓酱也是很受欢迎的一种果酱,我们自己在家也是可以做草莓酱的,草莓酱的做法是什么呢?

草莓的功效

1、预防脱发

现在的生活压力很大,很多人的生活不规律,有的人就会出现脱发的症状。脱发比较严重是因为身体中缺少叶酸和维生素等营养成分导致的。平时可以多食用一些草莓,这样身体就能吸收相应的营养元素,促进头发的生长,减轻脱发的问题。

2、美容养颜

现代人都想拥有美丽的容颜,都想让自己的皮肤变得白嫩细滑,平时多吃一些草莓,就能让人们的这些愿望实现,因为草莓这种水果中含有多种天然抗氧化成分和丰富的维生素c,这些物质不但能延缓皮肤衰老,更能减少皱纹生成,除此以外,草莓中含有的水杨酸,还能抑制痤疮和青春痘的生成,平时它不单可以食用,也可以直接制成面膜,美容功效十分明显。

3、保护心脏

心脏是身体很重要的一个器官,如果心脏出现问题的话,我们的身体就会出现很多的不适。平时多吃一些草莓还能保护心脏,减少患心脏疾病的几率。草莓中含有一种抗氧化的物质,对于动脉硬化有很好的预防作用,还能增强心脏的功能,此外,心脏还有一定的抗炎的作用,所以吃草莓对身体有很多的好处。

草莓怎么洗

1、洗草莓的时候不要去叶头,就算一定要去,也只拔去叶片,要保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

2、将草莓去叶子,用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜,红润。

注:尽量不要先将草莓浸在水中,以免农药溶在水中之后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

3、把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。

4、取一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了。

注:应尽量避免用手揉搓,也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损,这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面,所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

草莓的主要营养元素就是维生素C,有研究表示,维生素C能有效的预防坏血病,对于心血管疾病也有一定的预防作用。还有,草莓中含有胡萝卜素,是合成维生素A的主要物质,具有很好的养肝作用。新的研究还表明,草莓中含有一种胺类的物质,对于白血病的治疗也有一定的辅助作用。

草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙癫痫病人怎么治,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本 植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容 易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

要把草莓洗干净,好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草 莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入 果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

草莓酱的做法

材料:草莓,砂糖粉

做法

1.速冻草莓洗净,控干水分,对半切开,拌入少量砂糖粉,放置15分钟,有少许汤汁流出。

2.将切好的草莓连同汤汁一并放入锅中,铺一层草莓撒一层砂糖粉,开大火煮开后,转小火,不断搅动,防止粘锅。 熬制一小时左右,待草莓果肉变软,果酱变粘稠,即可关火(可依个人喜好决定果酱的粘稠度)。

3.准备干净、无水的玻璃容器,待果酱温度降为80℃左右,装瓶,密封,储存于低温环境中。

结语:草莓是一种很受欢迎的水果,草莓味的很多食物也都很受欢迎,吃草莓对身体有很多的好处,不仅能预防脱发,还能预防心血管疾病。草莓的清洗是比较难的,上面给大家介绍了草莓的清洗方法,希望大家有所了解。

又到了草莓上市的时节。相信很多喜欢吃草莓的人都按耐不住自己激动的类型。毕竟草莓好吃可爱,营养又丰富,怎么能不讨人喜欢呢。那么,有一些人想要了解,草莓吃多了会上火吗?草莓吃多了会怎么样?常见的草莓食疗方法有哪些?草莓应该如何来清洗?想要了解的朋友就接着往下看吧。

草莓吃多了会上火吗

吃草莓是不会上火的哦。草莓性凉,吃草莓有着去火、解暑、清热的作用。肝火比较旺盛的人可以选择吃一些草莓有着抑制的作用。草莓中还含有果胶和丰富的膳食纤维,能够帮助人体的消化、通常大便。而且草莓还能够巩固齿龈,清新口气,润泽喉部草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

草莓吃多了易患3种疾病

腹泻

草莓表面带有许多细小的籽,这些水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就很适合吃草莓。

可是,那些肠胃较弱的,胃酸过少,吃东西容易发生腹泻,甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人,就不适合多吃草莓了,否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。

过敏

现在正是草莓大量上市的季节。草莓的外观就是鲜嫩诱人,而且它吃起来也是非常的爽口好吃。不过,由于草莓是寒性的,如果吃的多了,胃没有及时的分解掉。就会被吸收进血液。有的人的过敏原就会导致过敏。

吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关,这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖,这类茸毛的性质也跟花粉一样,因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。

过敏体质的人或者对草莓过敏的人要注意,新采摘的草莓先吃少量,不要一次吃很多,如果有过敏反应,就要立即停止了。另外,在吃草莓之前建议用盐水先浸泡,再用清水冲洗,尽管比较麻烦,但盐水的杀菌效果很好,足以起到清洁草莓的作用。

脱钙

草莓中因为含有很多含量的草酸,如果吃多了的话,是会导致脱钙的现象的。刚吃完草莓不用急着刷牙,像草莓中这种酸性的食物中含有的草酸,是会是的牙齿表面脱钙,减少牙齿的表面硬度。如果刚吃完就刷牙的话,就会导致牙面的损伤。时间长了就会导致牙齿过敏。

草莓虽然是很好的提神、开胃果,但是性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多,以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高,因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。

常见的草莓食疗方法

1.遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次。

2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。

3.干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克起隔水炖服,每日3次。

苹果醋,可以算是最近几年比较流行的一种饮品。当今果醋行业的发展是越来越好。不仅仅是我们年轻人喜爱,就连老人也都跟上了我们年轻人的时髦。那么苹果醋的做法有哪些呢?我们一起来学习一下吧!

苹果醋的做法有哪些

材料:

苹果约500克,冰糖约250克,糯米醋(白醋)约300克,大玻璃罐

做法:

1、将苹果洗净切片,去核。

2、将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层间有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半,具体比例个人把握,

冰糖多发酵容易,发酵完成也比较酸,但苹果风味少。

3、加入白醋,将玻璃瓶封口封严,置于20摄氏度以上,30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

老人喝苹果醋的好处

1、增强心脏健康

苹果醋中含有大量有益于心脏健康的抗氧化剂,同时它所富含的维生素C和钾元素也能促进心肌健康。建议低火把苹果醋加热后饮用。

2、改善关节炎和痛风

苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。老年人经常喝苹果醋可以帮助改善关节炎和通风。果醋中含有丰富的维他命,维他命可以抑制皮肤色素形成,消除皮肤色斑增加白素,从而起到美容养颜、抗衰老功效。

3、提高好胆固醇(HDL)水平

据国外媒体最新报道,美国一项新研究发现,每天喝1—2汤匙苹果醋还可以提高好胆固醇(HDL)水平。美国明尼苏达大学研究人员临床试验共调查了120名参试者,其中一半参试者喝苹果醋,另一半参试者喝含有2%稀释意大利黑醋水安慰剂。结果发现,与喝安慰剂的参试者相比,连续8周每天喝1—2汤匙苹果醋的参试者血液中好胆固醇水平明显提高。

4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。

5.酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。

6.营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。

7.治小便不利:60克草莓洗净,捣烂,用冷开水冲服。每日3次。

8.治夏季腹泻:将草莓入锅加水,煎汤,饮汤。

9.治气血不足:草莓250克,葡萄干100克,白糖100克,将3种食材入锅加水800毫升,煮沸后改为文火烧5分钟,离火浸泡10小时后食用,饮汤,吃草莓和葡萄干。

10.治头昏脑涨:将草莓洗净绞汁,炖服。

11.治高血脂:草莓100克,山楂30克,荷叶15克,冬瓜皮、子各15克。将5种食材入锅,加适量水煎汤,饮汤。

12.治大便秘结:草莓50克,麻油适量。将草莓捣烂与麻油混合调匀,空腹口服。

草莓清洗方法

1、洗草莓的时候不要去叶头,就算一定要去,也只拔去叶片,要保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

2、将草莓去叶子,用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜,红润。

注:尽量不要先将草莓浸在水中,以免农药溶在水中之后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

3、把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。

4、取一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了。

注:应尽量避免用手揉搓,也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损,这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面,所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

总结:草莓吃多了不仅不会上火,而且因为草莓性凉的原因,吃草莓还有着清热解火的功效。不过正因为草莓性寒,所以吃草莓要注意不能多吃。多吃容易出现腹泻等问题。而且草莓中含有很多果酸,吃多的话,对于我们的牙齿也是不好的。清洗草莓的时候也要注意,本文介绍了草莓的清洗方法,希望会对你有所帮助。

酸奶独特的口感甚至比牛奶更加受到人们的喜爱,而在市面上的酸奶种类也越来越多,如何选购到健康的适合的酸奶呢?小编就告诉大家选购酸奶的妙招,掌握了这几点,什么样的酸奶你都能判断它的营养价值。

健康酸奶的选购小技巧

有没有“味”字

通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶区别在一个“味”字。例如,“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感,不含草莓,而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶则含有真正的草莓果粒或果酱。

蛋白质含量

选购酸奶时,要查看包装,选择蛋白质含量≥2.3%的产品,内容物黏稠或呈冻状,这样可以基本断定它属于酸奶。有些产品蛋白质含量≥1.0%,呈液体状,内容物比较稀,它们并不是酸奶,而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的,叫酸乳饮料或乳酸菌饮料,含糖量往往较高,建议少喝。是否含有活菌

酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品,根据是否经过巴氏杀菌热处理,可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分差别不大,均含有蛋白质治癫痫病费用是多少、钙和维生素。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,建议选择低温含有活菌的酸奶;如果不需要活菌,则常温酸奶更有优势,更适合无法冷藏、也不便购买酸奶的人,比如学生或者外出旅游的人。

需要提醒的是,低温酸奶不能放在常温下销售,但常温酸奶却可以放在低温冷柜内销售。经过冷藏后,常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶,这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。

因此,在购买酸奶时,要查看酸奶的标签,是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期,保质期在3~6个月的一般是常温酸奶,保质期不到一个月的一般是低温酸奶。

益生菌数量

按照菌种的不同,酸奶可分为两大类,一是普通酸奶,仅含有两种法定的乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌);二是益生菌酸奶,除了含有上述菌种外,还含有其他乳酸菌,如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。从理论上来说,后者可能利于调节人体肠道微生物的平衡。但益生菌酸奶对身体的好处有多大,尚无法评价。

从研究报告来看,益生菌的数量要达到106甚至108以上,才有足够的保健活性。目前,并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量,所以消费者选择时要特别留意。需要注意的是,虽然普通酸奶没有特殊的益生菌,但其营养价值同样不能被忽视,它也能获得蛋白质、钙和多种维生素,促进消化吸收。

碳水化合物含量

虽然碳水化合物不完全等同于糖,但酸奶标签上碳水化合物的含量能基本反应出该酸奶产品的糖添加量,减肥或者体重控制者应该重点关注。一般酸奶的碳水化合物含量约为10%~12%,有些产品甚至会高达15%左右。从健康角度考虑,建议大家还是购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品。

酸奶的营养价值

酸奶由纯牛奶发酵而成,发酵过程中,一部分蛋白质,糖被分解成小分子如乳糖分解为半乳糖,脂肪被分解为脂肪酸,这些变化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鲜奶的营养成分外,在发酵过程中,还产生了更多人体所需要的b族维生素,可见,酸奶的营养价值并不逊于牛奶。

发酵乳,酸乳才是真酸奶

由于超市中酸奶的品种繁多,一些产品的包装和名称又近似酸奶,消费者选购时则往往会被迷惑.GB19320-2010《食品安全国家标准发酵乳》将酸奶产品类别分为发酵乳。酸乳,风味发酵乳,风味酸乳。所以我们在购买酸奶时,最简单的方法就是查看包装上的产品类别,标有“发酵乳”或“酸乳”就是真的酸奶,如果在酸奶中加了糖,奶,增稠剂,则为“风味发酵乳”或“风味酸乳”如加了果汁,果粒,杂粮,椰果的大部分酸奶都是风味发酵乳,

乳酸菌饮料和酸奶一样吗?

乳酸菌饮料和酸奶不是一个类别,乳酸菌饮料的主要成分是水,糖和少量的奶,通常人们会将乳酸菌饮料误认为酸奶,这类产品的最大好处就是添加了大量的活乳酸菌,通常产品包装上会标注活菌的数量,研究证明,摄入10的8次方的活性菌甚至更多,才能起到明显的效果,乳酸菌的价值在于活菌的数量,所以在运输过程中必须冷藏保存,避免活菌数量下降,而在常温下销售的乳酸菌饮料就没必要饮用了。

你会挑草莓吗?长成这样的草莓千万不要买

天气渐暖,市面上的草莓又多了起来。很多人对草莓的喜爱,可谓是经久不衰。不少人开始不满足于吃草莓,周末的时候,还会带着家人去草莓种植基地亲自采摘。不仅可以买到放心草莓,还平添了不少乡野的乐趣。但是,我们不可能每次吃草莓,都要驱车数公里去农村采摘,时间、金钱上都耗费太大了。

通常,我们都是在水果店、超市、菜市场等地方购买草莓的。这真是一种让人百吃不厌的水果,不仅甘甜多汁、营养丰富,而且果肉肥厚、入口即化。无论老幼,都不用考虑咬不动、嚼不烂的情况。

一、草莓的营养价值

草莓是一种营养十分丰富的水果,其富含果糖、果酸、氨基酸和多种维生素及各种矿物质。并且,这些营养成分很容易被人体吸收,对明目养肝、补铁补血、润肠通便、预防动脉硬化有着积极的作用。更可贵的是,草莓中的鞣酸含量很高,它可以阻止人体对致癌物质的吸收,甚至能吸附这类物质,并排出体外,从而具有防癌的功效。

二、哪种草莓不能买

草莓的营养功效那么多,特别是现在正当季,一定要多吃一些。但也有一些果农,却从中找到了商机,他们将卖相不好,甚至是还没长熟的草莓用激素催大、催熟,使这些草莓看起来特别诱人,就不愁卖不出去了。

我们说,食物都是绿色、纯天然的最好,虽然果农使用的膨大剂对人体的伤害不大,但万一食用过量,肯定会对身体造成损伤的。特别是家里有小孩的话,在生长发育期,食用大量的激素,相信是每个家长都不愿接受的。那么,如何才能挑选到没有被使用激素的草莓呢?记住,这些草莓不能买。

如何才能挑选到没有被使用激素的草莓呢?

1、奇形怪状

有些草莓的个儿很大,形状也不规则,有些地方会突然凸起,而掰开之后,却是空心的。这种草莓极有可能被使用了激素,不要购买。正常的草莓是圆锥形的,表面较平整。

2、颜色不均匀

我们在挑选草莓的时候,应选择那种果体全红的、色泽鲜亮的;不要选择半红半青的草莓。被使用了激素的草莓颜色是不均匀的,且光泽度不够,在果柄处会出现青红分明的现象。

3、颗粒颜色

草莓上是有着很多个小颗粒的,正常的草莓,应该是白色或金黄色的颗粒;使用了激素的草莓,就会连颗粒上的籽都是红色的。这种通体红色的草莓千万不要买。

4、果肉空腔

正常的草莓果实是饱满的,很少会有空腔。而激素草莓往往在掰开之后,里面有空腔,并且颜色发白。这种情况往往见于形状不规则的草莓,购买时一定要擦亮眼睛。

5、闻不到香味

购买草莓的时候,可以拿起来闻一闻。正常的草莓甜度很高,且甜味分布比较均匀,闻起来很香甜;而激素草莓闻起来则没有什么香气,吃起来更是口感不佳。

三、不要一次性买太多草莓

即使是买回了非激素草莓,也不是就高枕无忧了。草莓的含水量很高,果实很软,且没有果皮保护,很容易就会变质。草莓的储存期是很短的,一般来说,3天就会变质了。因此,买草莓的时候,尽量挑选新鲜的草莓,路上注意不要碰撞,以防碰坏之后受到微生物侵袭而腐烂。

买回来以后,吃多少就洗多少,不要一次性都洗完,因为沾了水的草莓很难保存。剩下的草莓放进冰箱,并尽快吃完。

无论是采摘的还是直接购买的草莓,都不要贪多,有些人可能会觉得这次遇到的草莓很好,且肯定没有激素,就多买一些。可买回来吃不完就会很快变质,容易造成浪费。

草莓冰激凌是夏天里面我们的最爱,我们可以看到无论是成年人还是小孩都在夏天义无反顾的选择了吃冰激凌,因为冰激凌实在是非常清爽,吃了冰激凌后我们可以立刻有消暑的感觉,整个人都凉了下来,冰激凌现在已经有了很多的变化,我们可以加入一些水果创造出新型的冰激凌。

草莓冰激凌就属于创新的冰激凌,草莓冰激凌的外观实在是非常好看,单就外观已经足够吸引我们去食用了,而且草莓冰激凌确实是味道极佳,所以我们有必要学会制作这道草莓冰激凌。

材料

淡奶油300ML,蛋黄3个,草莓300克,牛奶200克,白砂糖100克,柠檬半个

做法

1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却

2.草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒

3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液

4.淡奶油稍稍打发一下(我感觉这次我打的有点过了,因为用的是安佳淡奶油,打很短时间就打发了)。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻

5.每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,也可以淋点巧克力酱,很不错的,也可以放点坚果类的一起吃,很香甜,也别有一番风味的

上文我们介绍了什么是草莓冰激凌,我们知道冰激凌的做法并不难,我们在冰激凌的基础上,创新出了草莓冰激凌,草莓冰激凌除了外观好看,颜色鲜艳,口味极佳外,还有一定的养生功效和保健作用呢。

西米,是一种加工合成的米,有的是由木薯粉为主料合成的,有的是用淀粉为主料合成的。西米,从外观看来像是一颗珍珠,很多人非常的喜欢这种食物。西米的做法有很多种,做常见的一种做法就是做成西米露,大部分人都很喜欢这种带有甜滋滋味道的西米露。

西米露,根据加进去的食材不同,还可以分为很多种。比如芒果西米露、草莓西米露、哈密瓜西米露,每一种做法都有不同的口感哦。那么,我们今天就学习一下草莓西米露吧!

概述

草莓果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效

原料

西米少许

牛奶一杯

白砂糖少许

草莓三个

制作方法

1、锅中放入少许水,水开后放入西米煮15分钟

2、关火焖10分钟,至西米中间的小白点消失,用冷水过凉

3、草莓切成小丁,把草莓和西米放入装饰好的玻璃杯中,加入牛奶和砂糖即可

注意事项

西米必须要在水开后下锅,不然会煮散

西米很难把中间的白点去除,一般要用一半煮一半焖的方法

饮食文化

西米有大有小,市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种,还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。

草莓西米露是不是非常简单呢?在炎热的夏天,喝上一杯冰镇的西米露,可以想象那种感觉的妙处所在。所以说,不要再犹豫了,准备好相应的食材,自己亲自动手吧!草莓西米露绝对不会辜负你的希望哦!

冰淇淋是很现在很常见的冷饮,在夏季的时候,有很多人都喜爱吃,尤其是对女性而言,更是非长春治疗癫痫哪家好常喜爱冰淇淋,那这类食物在吃的时候,不仅能够清热解暑,而且对增加人体能量也是有着很好帮助,所以对它的选择,也是可以放心进行,那草莓冰淇淋如何制作呢?

对草莓冰淇淋如何制作呢,这类冰淇淋在制作上,也是有着一些方式方法,在对它制作之前,都是不能随意进行,这样使得吃的时候,在对身体上,也是没有任何帮助。

草莓冰淇淋:

材料:

A.新鲜草莓300公克,糖粉30公克,综合莓果酱100公克,B.牛奶250㏄,蛋黄80公克,细砂糖60公克,玉米粉15公克,鲜奶油250㏄

做法

1.将草莓洗净后去蒂切丁,撒上糖粉放置约30分钟至略微出水,备用。

2.取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85℃,备用。

3将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。

4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。

5.以隔水加热的方式,将作法4加热至带稠状,加热过程中需不停搅拌,待稠后熄火,将作法1的草莓丁(连水分)、综合莓果酱拌入并搅拌均匀,一起放凉备用。

6.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法5一起拌匀,即可倒入容器中。

7.将作法6放入冷冻库中约2小时,取出搅拌,再放入冷冻库中冷冻,重复此动作2~3次即完成。

通过以上介绍,对草莓冰淇淋制作方法都是有着很好了解,因此对它制作的时候,也是可以选择以上方式,不过要注意的是,对这类食物吃的时候,都是要适量选择,尤其是对微胖的女性,更是要注意,它是脂肪量比较高。

提起草莓很多都会忍不住垂涎三尺,草莓不仅仅是样貌十分的招人喜欢,特别可爱。而且草莓的营养价值很高,多吃草莓对身体有很多帮助。那么吃草莓有哪些的功效与作用呢?草莓有什么营养价值?孕妇可以吃草莓吗?草莓应该如何的挑选如何保存?想要了解相关问题的朋友,就一起来看一下吧。

草莓的功效

草莓的营养不仅十分的丰富,而且还有很好的食疗的功效。当身体有一些不舒适的时候,吃一些草莓能够很好的缓解身体的不适。

功效一:养肝明目

草莓中含有丰富的胡萝卜素的成分,这种成分是合成维生素A的重要物质,有这养肝明目,对眼睛好的功效。

功效二:补血

草莓可以缓解贫血,还能调理胃肠道的健康。

功效三:防癌

草莓中的鞣酸含量是很丰富的,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

功效四:润肺生津

草莓有着可以去除肺燥、肺热的功效。经常的食用草莓,能够滋阴润肺,帮助呼吸更加的通畅。

功效五:通便

草莓中还含有了丰富的果胶和纤维素的成分,能够有效的促进肠道的蠕动。减少人体出现便秘、痔疮的机会。可以很好的预防肠癌的发生。

草莓的营养价值

草莓不仅鲜美多汁,非常美味之外,草莓还能个给人体带来很多丰富的营养。其中人体重要的营养胡萝卜素和维生素之类的自然不用说。还有果糖、柠檬酸等重要营养素也是它的营养成分。下面就让我们一起来看一下,草莓到底有哪些的营养价值把。

草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等营养物质,这些营养元素对于人体的生长发育都有十分重要的促进作用,尤其对老人和小孩很有益。

在每百克草莓中,维生素C的含量高达50~100毫克,比苹果、葡萄这类水果都要高10倍一样,你震惊了吗?维生素C对于消除细胞间的松弛与紧张状态都有很不错的作用,能够使脑细胞结构更加坚固,皮肤也更有弹性,有美容的功效。

根据国外的学者研究发现,草莓有利于消化,在饭后吃草莓能够帮助食物的分解。经常消化不良的人可以试试在饭后吃一些草莓。草莓中还含有一些有效成分是可以一直癌细胞的生长的。

提到黄桃相信很多人都想咽口水了,黄桃的肉质鲜美,酸甜可口非常的好吃。而且有很多的黄桃罐头也是十分的诱人。那么黄桃除了好吃还有哪些的营养价值呢?黄桃有哪些功效与作用?黄桃除了直接食用之外还有哪些好吃的方法?黄桃适合哪些人来食用?黄桃应该如何保存?想要了解相关的问题,我们就一起来看一下吧。

黄桃的营养价值

黄桃虽然是膳食纤维和果胶非常丰富的水果,有着减肥的功效。但是黄桃的热量其实是很高的,几乎是黄瓜的36倍左右。吃一个黄桃,要走35分钟才能将它的热量消耗掉。

黄桃的营养成分列表(每100克中含):水分(克) 85.2;能量(千卡) 54;能量(千焦) 226;蛋白质(克) 0.5;脂肪(克) 0.1;碳水化合物(克) 14;膳食纤维(克) 1.2。

黄桃的营养十分丰富,它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素等。黄桃中的硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量,还可以调节身体中的脂肪代谢,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,所以黄桃被称为保健水果、养生之桃。容易疲倦的人,在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。

黄桃的功效与作用

黄桃又被称为黄桃肉,因为它的果肉是黄色的。黄桃的营养是十分的丰富,含有抗氧化剂、膳食纤维、钙、铁等多种微量元素。如果经常的食用黄桃,能够润肠通便、降血糖、抵抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用。还能够有着促进食欲的功效。

1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

4、通便:黄桃中含有丰富的膳食纤维和果胶的成分,能够刺激排便,有着润肠通便的效果。

5、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。

6、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

7、其他功效:黄桃具有养阴、生津的功效。能够润燥活血。对于治疗夏天口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症状,有着很好的治疗效果。

黄桃的食用方法

黄桃是桃子的一种。桃子能怎么吃?就是普通水果那样吃呗,顶多打个果汁或者做个果酱。如果你这样想,就小估黄桃了。黄桃不仅可以像普通水果那样吃,黄桃还可以做菜!例如非常出名的东北黄桃锅包肉。

孕妇可以吃草莓吗

孕妇是可以吃草莓的,而且草莓还是孕妇不错的食物呢,在孕期经常吃一些草莓可以补充维生素,草莓中含有大量的维生素C和胡萝卜素,有润肺生津、健脾胃的效果。孕妇怀孕后很容易出现食欲减弱的情况,这样可是会使营养流失的,这时候不妨吃一些草莓,可以增强食欲,另外,草莓当中含有大量的维生素C,可以有效地预防孕期牙龈出血,其中含有的铁还能补血呢。

此外,孕妇吃草莓还对胎儿的发育有利呢,草莓的味道比较酸甜,胎儿在发育的时候,骨骼需要大量的矿物质,钙盐要沉积下来形成骨骼就离不开酸味食物的帮助,因此孕妈妈经常吃一些草莓还能促进宝宝的发育呢!

但是孕妈妈们需要担心的是,现在的草莓种植中经常会添加激素,而激素对于孕妇来说是很有害处的,所以大家最好选择一些自己比较放心的草莓来源来获取草莓,或者不要吃太多,适当吃一些。

草莓如何挑选

草莓在水果店、超市都是可以买到的,那么我们如何才能挑选到新鲜又满意的草莓呢?

1、选择色泽鲜亮有光泽的;

2、选择摸起来比较结实的,手感比较较硬的;

3、形状比较畸形的草莓也不要买;

4、表面有些细小绒毛的草莓适合买。

这些都是比较直观的感受,大家在看到草莓的时候就能辨认出来,那么还有一些也是需要注意的,那就是过于鲜亮的草莓和个头太大的草莓,为什么?原来草莓在种植的过程中经常会添加催熟剂,而这些可能是催熟剂或者一些化学制剂的功效,如果比普通草莓个头大太多的话,最好还是别买哦,那些添加制剂都是会对身体造成影响的,尤其是小孩子,经常吃用来催熟剂的食物很容易出现早熟等身体状况。

草莓应该怎么保存

草莓的保鲜期并不长,因此学会保存草莓是很重要的哦,草莓的含水量比较丰富,加上果肉的组织比较娇嫩,稍微挤压碰撞就可能弄破,很容易遭受微生物的污染而变质,一般来说,草莓在3天左右就就会变色变味,对味道和口感的影响比较大,下面这些保存草莓的小TIpS应该可以帮你!

1、购买草莓时选择最新鲜的;

2、买回草莓时不要碰撞或者挤压到了,好好“呵护”它;

3、买回来的草莓最好吃多少洗多少,切忌一次全洗了,把没洗的放进冰箱能保存久一些;

4、草莓最好放在10度以下的温度保存,但是最好不要低于零度;

草莓想要保存,最好不要沾水。

总结:草莓的功效非常多,常吃草莓能够帮助润肠通便、补血、养肝明目等功效。草莓中富含丰富的维生素和膳食纤维,都是人体所必须的。而且孕妇可以适当的吃一些草莓补充身体的营养。挑选新鲜的草莓是十分关键的问题。那么买了草莓该如何的保存呢?相信看完本文你会有所了解。

草莓是儿童和成人都比较喜欢吃的水果,草莓中有很多的营养价值,挑草莓也是有技巧的。今天小编为大家讲讲吃草莓的好处到底有哪些、吃草莓的禁忌是什么以及草莓如何挑选。一起来了解一下。

吃草莓的好处

防止掉发

草莓含有叶酸,鞣花酸,维生素B5和B6,这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外,矿物质,如镁和铜等,有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。

美容作用

草莓富含抗氧化剂和维生素C,有助于延缓衰老,保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源,众所周知,草莓是痤疮的天敌,是完美的自制面膜。

增强记忆力

假如你想增强记忆力,那就在你的日常饮食中甘肃治癫痫病医院哪家比较好添加草莓。草莓含有非瑟酮,这是一种自然产生的类黄酮,能刺激信号通路,有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究,每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

增强抵抗力

草莓富含维生素C,有助于增强免疫系统,保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。

有利于减肥

由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量),可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果,如果吃饭前吃一些草莓,能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外,高维C能加速你的新陈代谢,帮助身体更多更快地燃烧热量。

防止糖尿病和便秘

如果有便秘症状,你应该摄入足够的纤维帮助排泄。草莓富含纤维,可以帮助控制你的血糖水平,预防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必担心高血糖,因为草莓只有40的低升糖指数。

吃草莓的好处有这么多,那我们在吃草莓的时候有哪些需要注意的呢?一起来看一下。

吃草莓的禁忌

草莓和钙剂

草莓不能和钙剂一起吃。草莓中含有较多的草酸,在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合,形成草酸钙,这类物质在胃肠内很难消化吸收,会随着粪便排除体外,降低钙剂的补钙功效。还容易引起结石。 常见的钙剂有:钙片,牛奶,豆腐等。

草莓和黄瓜

草莓的主要营养成分在维生素C上,黄瓜中含有较多的维生素C的分解酶,在一起食用之后会导致草莓中的维生素C分解,降低草莓的营养价值。

提到哈密瓜,很多人都忍不住流口水。因为哈密瓜非常的香甜好吃。当然,哈密瓜除了味道好吃之外,吃它对身体还有很多的帮助。那么吃哈密瓜有什么好处呢?哈密瓜有哪些营养价值?哈密瓜除了生吃之外,怎样做比较好吃?想要了解的朋友,就一起来看一下吧。

吃哈密瓜有什么好处

很多人都喜欢吃哈密瓜,因为哈密瓜的味道非常的香甜。不过大家都忽略了花蜜瓜不仅好吃,它还有很多的功效。吃哈密瓜还有减肥的效果,而且对于防晒、冠心病和癌症等,都有着预防的作用。所以说哈密瓜又被称为瓜中之王。下面我们就来看一下,吃哈密瓜有哪些好处。

1、哈密瓜含有的维生素C有助于人体抵抗传染病;其中含有的B族复合维生素也有很好的保健功效。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,可以预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。

2、哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。

3、哈密瓜中富含了抗氧化的物质,可以帮助人们抵抗对于身体细胞造成损伤的自由基。

4、哈密瓜含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。哈密瓜热量很低,低脂肪,附有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。

5、哈密瓜附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以,了解这些知识,能够在饮食中适宜增加这种水果,帮助改善健康状况。

哈密瓜的营养价值

哈密瓜是甜瓜的一个变种,属于葫芦科植物。哈密瓜有着瓜中之王的称号。它的含糖量在15%左右。风味独特。有的有奶油味,有的带有柠檬香。但是都香甜可口。在国内外都非常有名。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。下面跟大家介绍一下哈密瓜的营养价值。

1、哈密瓜,性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

2、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。

3、如果经常的会感觉到心神不安、身心疲惫的话,或者是有口臭。可以吃一些哈密瓜有着改善的效果。

4、哈密瓜和其它一些甜瓜都有一个特点,它们的瓜蒂部分含有苦瓜素,能够刺激胃壁粘膜部分,引起呕吐。当食物中毒的时候,可以适量的服用,引起呕吐。而且它的毒素不会被肠胃吸收,是很好的一种催吐剂。

5、哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。

小贴士:

1、哈密瓜性凉不宜吃的过多,以免引起腹泻;

2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;

3、糖尿病人慎食。

草莓和地瓜

草莓中含有较多的植物酸,在食用之后会刺激胃肠,加速胃酸的分泌,地瓜在食用之后会胀气,同时也会加速胃酸的分泌,两种一起食用会导致胃酸分泌过多,出现肠胃不适。

草莓和蛋白食物

草莓中含有很多的草酸,水杨酸等酸性成分,在和蛋白类食物一起吃时会引起蛋白质的变质,降低蛋白质的吸收,同时也会降低草莓维生素C的吸收,降低两种食物的营养价值。常见的高蛋白饮食:豆类食物,牛奶,酸奶,蛋白粉等。

草莓和油腻食物

草莓属于凉性的食物,不宜和油腻的食物一起食用,油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收,而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒,导致油腻食物难以消化,还可能引起腹泻。

草莓如何挑选

看形状

不买畸形草莓,正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

看颜色

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差,在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮。

试手感

上手去亲亲按压草莓,要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

闻味道

好的草莓比较清香,是淡淡的草莓香,是草莓特有的清香,而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

掂重量

在购买草莓的时候要看看注意个头和重量,过大过重的草莓不要买,多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

结语:现在市面上有很多卖草莓的,看起来颜色特别诱人,挑草莓成了技术活,通过小编的介绍相信你们对于如何挑草莓已经有了了解。吃草莓的好处虽然多,但我们也要记住哪些食物是不可以和草莓一起吃的。

草莓是一种非常美味的水果,而且草莓也是分地域的,比如在某个地方种植的草莓,个头都比较大,而其他地方的草莓个头相对较小。不论吃哪一种草莓,不仅可以满足自己的口味,同时还能够给身体补充大量的营养。有的朋友表示,在清洗草莓的时候会发现水变色了,是不是上了染色剂呢?这正常吗?

1.轻微掉色属正常

因为草莓没有能剥掉的壳,是整个儿食用的水果,所以大部分人买回家后为了清洗干净往往都会选择用盐水泡一泡草莓,这个时候就会发生“果汁外漏”的现象,既草莓中的水反渗入到盐水中。另外草莓太熟了或者放久了也会出现掉色的现象,而这是草莓中的天然色素导致的。所以如果草莓出现轻微掉色这种现象实属正常。

2.过分掉色有嫌疑

草莓其实是不适合染色的水果,因为染色会用到水和染色剂,而这样会导致草莓不好保存易腐烂。但是如果买到的草莓出现了较为夸张的掉色现象,那么也不排除有被不良商家染色的可能。

3.如何辨别染色草莓

一、由于染色草莓多是为了将未成熟的混在成熟中的草莓卖,外表染色又渗入不了内部,所以正常成熟的草莓瓤中心会有一点点白且果香浓厚,染色草莓内里则多白无香味。二、味道上染色草莓不及成熟草莓,会有一些青草味,而成熟草莓则是酸甜味。三、草莓上的籽如果是棕黄色的话基本上是自然成熟的,而如果是红色的话则极有可能是染色草莓。四、两者比香气,染色草莓多没有果香而只有青涩气。

奶油草莓是饭后的一道甜点,受到了很多女孩子的喜欢,奶油草莓里面加入的有新鲜的草莓,白砂糖,还有新鲜的奶油,这样会让整体的口感非常的好,而且很甜可以掩盖掉草莓上面的酸味,在选择草莓的时候一般普通的草莓就可以,不用刻意的选择草莓的品种,只要草莓香甜浓郁就好。

菜品特色

一道常见的饭后甜点,颇受年轻女性的喜爱。

做法

材料

草莓 300g

糖 100g

鲜奶油 100g

做法

1)制作草莓糖浆。半量的草莓 150g和90克糖一起碾碎,用过滤器滤过。

2)剩下的150g草莓切两半,在碟子里漂亮地排好的

3)在鲜奶油里加上残余的10g糖,起泡打法到如示程度。

4)草莓的碟子浇上草莓糖浆,添上鲜奶油即可

营养价值

草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。 但草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很多人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。

感谢阅读网饮食养生频道的《洗草莓不要摘掉草莓蒂》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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